Resep: Lezat Pandan Klepon Roll Cake Cara Bunda Syahrini Hastuti
- by Syahrini Hastuti
- 1
Pandan Klepon Roll Cake Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Anda dapat membuat Pandan Klepon Roll Cake menggunakan 18 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Pandan Klepon Roll Cake
- Persiapkan dari Bahan A.
- Anda membutuhkan 3 butir dari telur ayam.
- Anda membutuhkan 1 Sdt dari Emulsifier.
- Persiapkan dari Bahan B (Ayak).
- Persiapkan 40 Gram dari Gula Castor.
- Persiapkan 35 Gram dari Tepung Terigu Protein Rendah.
- Anda membutuhkan 5 Gram dari Tepung Maizena.
- Kemudian 5 Gram dari Susu bubuk Full Cream.
- Persiapkan dari Bahan C (tim dengan teknik double bowl).
- Kemudian 65 Gram dari Butter Margarin leleh suhu ruang.
- Anda membutuhkan dari Bahan D (campur menjadi satu dalam satu rebusan hingga agak set).
- Anda membutuhkan 65 Gram dari Kelapa Parut Kering.
- Kemudian 85 Ml dari santan kelapa.
- Anda membutuhkan 65 Gram dari Gula merah sisir.
- Persiapkan 25 Gram dari Gula pasir.
- Persiapkan 1/4 Sdt dari Garam Halus.
- Anda membutuhkan dari Bahan E.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari Buttercream.
Cara Mebuat Pandan Klepon Roll Cake
-
Mixer Bahan A dengan kecepatan sedang selama 3 menit, lalu masukan bahan B, mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat & tekstur kental..
-
Masukan Bahan C, campur rata dengan spatula menggunakan teknik aduk balik..
-
Tuang adonan dalam loyang ukuran 20 × 20 × 4 cm yang telah dialasi baking paper & bersemir mentega tipis..
-
Panggang dalam suhu 185° C selama 20 menit..
-
Selagi menunggu adonan cake matang, buat isian unti kelapa (Bahan D).
-
Jika sudah matang, keluarkan cake dari loyang, olesi dengan buttercream tipis & Bahan D yang sudah jadi. Gulung adonan, resting dalam kulkas selama 30 menit..
-
Setelah 30 menit, olesi permukaan adonan dengan buttercream dan taburi dengan Bahan D, tata klepon diatas roll cake yang sudah jadi. Roll cake siap disajikan..
-
Untuk resep klepon, ada di resep sebelumnya yaa…
My description
My description