Resep: Lezat Pandan Klepon Roll Cake Cara Bunda Syahrini Hastuti



Pandan Klepon Roll Cake Cara Bunda Syahrini Hastuti.



Pandan Klepon Roll Cake


Anda dapat membuat Pandan Klepon Roll Cake menggunakan 18 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat Pandan Klepon Roll Cake



  1. Persiapkan dari Bahan A.

  2. Anda membutuhkan 3 butir dari telur ayam.

  3. Anda membutuhkan 1 Sdt dari Emulsifier.

  4. Persiapkan dari Bahan B (Ayak).

  5. Persiapkan 40 Gram dari Gula Castor.

  6. Persiapkan 35 Gram dari Tepung Terigu Protein Rendah.

  7. Anda membutuhkan 5 Gram dari Tepung Maizena.

  8. Kemudian 5 Gram dari Susu bubuk Full Cream.

  9. Persiapkan dari Bahan C (tim dengan teknik double bowl).

  10. Kemudian 65 Gram dari Butter Margarin leleh suhu ruang.

  11. Anda membutuhkan dari Bahan D (campur menjadi satu dalam satu rebusan hingga agak set).

  12. Anda membutuhkan 65 Gram dari Kelapa Parut Kering.

  13. Kemudian 85 Ml dari santan kelapa.

  14. Anda membutuhkan 65 Gram dari Gula merah sisir.

  15. Persiapkan 25 Gram dari Gula pasir.

  16. Persiapkan 1/4 Sdt dari Garam Halus.

  17. Anda membutuhkan dari Bahan E.

  18. Anda membutuhkan Secukupnya dari Buttercream.




Cara Mebuat Pandan Klepon Roll Cake




  1. Mixer Bahan A dengan kecepatan sedang selama 3 menit, lalu masukan bahan B, mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat & tekstur kental..



  2. Masukan Bahan C, campur rata dengan spatula menggunakan teknik aduk balik..



  3. Tuang adonan dalam loyang ukuran 20 × 20 × 4 cm yang telah dialasi baking paper & bersemir mentega tipis..



  4. Panggang dalam suhu 185° C selama 20 menit..



  5. Selagi menunggu adonan cake matang, buat isian unti kelapa (Bahan D).



  6. Jika sudah matang, keluarkan cake dari loyang, olesi dengan buttercream tipis & Bahan D yang sudah jadi. Gulung adonan, resting dalam kulkas selama 30 menit..



  7. Setelah 30 menit, olesi permukaan adonan dengan buttercream dan taburi dengan Bahan D, tata klepon diatas roll cake yang sudah jadi. Roll cake siap disajikan..



  8. Untuk resep klepon, ada di resep sebelumnya yaa…





My description

My description