Bagaimana Cara Memasak Nikmat Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka) Cara Bunda Syahrini Hastuti
- by Syahrini Hastuti
- 1
Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka) Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Tepung sagu dan tapioka sama-sama berfungsi untuk memberikan tekstur kenyal pada olahan basah dan tekstur renyah pada olahan kering. Kalau pembuatan kerupuk basah menggunakan sagu kenapa tidak bisa kenyal ya ? Kali ini trend makanan membuat resep Klepon Kenyal Tanpa Kapur Sirih , nah ubi ungu resep klepon durian resep klepon dari tepung kanji resep klepon daun suji resep klepon dalam bahasa telo resep klepon empuk resep klepon enak dan kenyal resep klepon enak tanpa kapur sirih resep.
Berikut ini resep klepon pandan lembut, kenyal, dan pecah di mulut.
Cara Membuat Klepon Pandan Tepung sagu berasal dari batang pohon sagu yang diperas, lalu endapan airnya dikeringkan sehingga menjadi Warna tepung sagu putih agak kusam, banyak digunakan untuk membuat kue kering dan diolah Sama seperti sagu, penambahan tapioka dapat memberikan tekstur kenyal pada makanan.
Kue klepon ini sangat disukai oleh semua kalangan dan usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Anda dapat membuat Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka) menggunakan 9 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka)
- Persiapkan 200 gr dari tepung ketan putih.
- Persiapkan 30 gr dari tepung tapioka.
- Persiapkan 150 gr dari jus pandan (25 lbr daun suji + 10 lbr daun pandan, blender dgn secukupnya air).
- Persiapkan 50 gr dari santan instan.
- Kemudian 50 gr dari gula merah, untuk isian.
- Anda membutuhkan dari Bahan Pelapis (kukus 20 menit).
- Anda membutuhkan 100 gr dari kelapa parut.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.
- Kemudian 2 lembar dari daun pandan, simpulkan.
Jika berbicara tentang kue klepon, kami disini akan membagikan sebuah resep kue klepon Mungkin hanya rasa dan warna yang akan membedakan kue klepon ubi ungu ini dengan klepon tepung ketan.
Berawal dari sebuah foto klepon diberi narasi ‘kue klepon tidak Islami’ sembari mengajak membeli aneka kurma yang tersedia di toko syariah pengunggah.
Warna hijau pada klepon yang berasal dari daun suji pandan yang melambangkan kesejahteraan dan kesuburan.
Secara umum, klepon adalah jajanan pasar tradisional khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, berbentuk bulat dengan warna dominan hijau.
Langkah-langkah Pembuatan Klepon Pandan Suji kenyal (tepung tapioka)
-
Campur jus pandan dengan santan instan, hangatkan (jangan panas). Tuangkan jus pandan kedalam tepung ketan dan tepung tapioka sambil diaduk-aduk. Tuangkan air pandan SEDIKIT-SEDIKIT saja sambil perhatikan tekstur adonan. Ulen menggunakan tangan. Ulen sampai adonan kalis. Stop penggunaan air pandan begitu adonan sudah kalis. Aku hanya pakai sekitar 180 ml saja..
-
Bagi adonan menjadi 20 bagian atau sesuai selera, bulat-bulatkan. Siapkan juga gula merah yang telah disisir kasar. Ditahap ini, rebus air diatas api sedang. Ambil satu adonan, tekan tengah adonan dengan jempol, jepit-jepit adonan dengan jempol dan keempat jari, sampai tengah adonan menjadi lebar seperti gambar dibawah. Beri isian gula merah secukupnya..
-
Tutup kembali adonan, bulatkan. Cemplungkan adonan kedalam AIR YANG TELAH MENDIDIH. Adonan yang matang akan mengapung dengan sendirinya..
-
Angkat adonan, lalu segera gulingkan klepon kedalam parutan kelapa yang telah dikukus. Sajikan :).
Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Setelah itu siram tepung ketan dengan air mendidih sedikit demi sedikit lalu aduk merata, tambahkan garam dan air suji/pandan/pasta pandan sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
Klepon memiliki tekstur yang kenyal, padat, manis, dan tidak memiliki daya simpan yang lama.
Makanan tersebut terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, dengan pewarna hijau dari daun suji atau pandan yang juga membuat baunya harum.
Jawab: saya ini jarang pake pasta pandan yaa, lebih suka pakai pandan asli, itupun bukan pandan aja, tapi perpaduan pandan dan daun suji ✔Endapan pandan yang kaya giman sih?
My description
My description