Bagaimana Cara Persiapan Lezat Ayam bekakak bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti
- by Syahrini Hastuti
- 1
Ayam bekakak bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di. Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang. Life of Riley oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative Commons Attribution.
Ternyata cara memasaknya tidak sesulit yang Bunda kira.
Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena.
Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena.
Anda dapat membuat Ayam bekakak bakar menggunakan 19 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Ayam bekakak bakar
- Kemudian 1 ekor dari ayam,belah bagian dada jangn putus.
- Persiapkan 2 batang dari sereh.
- Persiapkan 2 batang dari daun salam.
- Anda membutuhkan 40 ml dari air.
- Persiapkan 200 ml dari santan (65ml santan kara+air).
- Persiapkan 3 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan dari Bumbu untuk merendam ayam:.
- Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 ruas dari kunyit bakar.
- Persiapkan 1 sdm dari garam.
- Kemudian dari Bumbu untuk ungkep ayam:.
- Anda membutuhkan 7 buah dari bawang merah.
- Kemudian 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 buah dari kemiri.
- Anda membutuhkan 4 buah dari cabe merah besar.
- Kemudian 3 ruas dari lengkuas muda.
- Anda membutuhkan 2 ruas dari jahe.
- Kemudian 1 sdm dari ketumbar.
- Kemudian 1 sdt dari ladaku.
Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya.
Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis.
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak.
Langkah-langkah Pembuatan Ayam bekakak bakar
-
Siapkan bahan.
-
Gerus bumbu untuk merendam ayam,lalu tambahkan air 400ml..
-
Tuang kedalam ayam yg telah dicuci bersih.aduk2 sampai semua sisi ayam terkena bumbu..lalu diamkan 1jam.jngan lupa ditutup..
-
Gerus bumbu untuk ungkep,lalu panaskan wajan beri minyak secukupnya.tuang bumbu yg telah dihaluskan..masukan daun salam sereh.tunggu hingga harum.
-
Masukan ayam yg telah direndam tadi(ayamnya saja),lalu tambahkan 200ml santan. Masak hingga air menyusut.
-
Panaskan teflon letakan ayam yg telah diungkep td,,panggang dengn api sedang sampai matang.jangn lupa dibalik.. beri olesan dengan menggunakan bumbu sisa ungkep tadi ditambah 3 sdm kecap manis..
-
Angkat…siap disajikan😍.
Mau tau cara membuat ayam bekakak khas Sunda?
Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut.
Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Ayam bakar literally means “roasted chicken” in Indonesian and Malay.
My description
My description