Resep: Yummy Ayam bakakak bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti



Ayam bakakak bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! Video yang kami buat hanya sebagai hiburan semata.



Ayam bakakak bakar


Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.

Ayam bakar literally means “roasted chicken” in Indonesian and Malay.

Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat.

Anda dapat memasak Ayam bakakak bakar menggunakan 27 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.


Resep Untuk Membuat Ayam bakakak bakar



  1. Anda membutuhkan 3/4 kg dari ayam.

  2. Persiapkan dari Bumbu ungkep 1.

  3. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.

  4. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.

  5. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.

  6. Persiapkan 400 ml dari air.

  7. Anda membutuhkan dari Bumbu halus ungkep 2.

  8. Kemudian 4 siung dari bawang putih.

  9. Anda membutuhkan 8 siung dari bawah merah.

  10. Kemudian 4 buah dari cabe merah besar.

  11. Kemudian 1 sdm dari ketumbar bubuk.

  12. Kemudian 3 butir dari kemiri (digoreng).

  13. Anda membutuhkan Sejumput dari lengkuas yang diparut.

  14. Anda membutuhkan Sejumput dari jahe yang diparut.

  15. Kemudian dari Bahan tambahan.

  16. Kemudian 1 btg dari serai.

  17. Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.

  18. Anda membutuhkan 4 lembar dari daun jeruk.

  19. Kemudian 1 bks dari santan instan 65 ml.

  20. Persiapkan 400 ml dari air.

  21. Anda membutuhkan dari Bahan penyedap.

  22. Persiapkan 1 sdm dari saus tiram.

  23. Anda membutuhkan 2 sdm dari saos bbq.

  24. Persiapkan Secukupnya dari minyak ikan.

  25. Persiapkan 1/2 bks dari kaldu bubuk r*yc*.

  26. Anda membutuhkan 1 sdt dari gula pasir.

  27. Anda membutuhkan 1 sdm dari gula jawa yang disisir.



Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi.

Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.

Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar dengan terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis.

Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa.



Cara Mebuat Ayam bakakak bakar




  1. Bersihkan ayam. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu atau lidi. Sisihkan.



  2. Buat bumbu halus ungkep 1. Masukkan ke panci tambahkan air. Kemudian rebus bersama ayam. Tunggu sampai ayam empuk..



  3. Buat bumbu halus ungkep 2. Gongso dengan minyak agak banyak. Aduk sampai matang..



  4. Masukkan bahan tambahan, kecuali santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu-bumbu penyedap. Koreksi rasa..



  5. Setelah rebusan ungkepan 2 sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih. Lalu masukkan ayam.



  6. Tunggu sampai air bumbu ayam ungkep 2 sudah meresap dan tinggal sedikit. Matikan kompor..



  7. Untuk Bumbu oles: sisa bumbu ditambah kecap sedikit saja..



  8. Bakar/panggang ayam. Bolak balik jangan sampai gosong. Sambil diberi olesan.



  9. Ayam bakakak bakar siap disajikan. Selamat mencoba. :).





Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis.

Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa seperti hari.

Berikut cara membuat bakakak ( ayam bakar ) ala kadarnya. – Sembelih ayam dengan membaca Bismillahi Allahu Akbar.

Memutuskan jalan nafas, jalan makanan, jalan darah dengan sekali gerakan.

Aneka resep cara membuat masakan ayam bakar bumbu kecap sederhana.


My description

My description