Resep: Nikmat Ayam bakakak bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti
-
- 1
Ayam bakakak bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! Video yang kami buat hanya sebagai hiburan semata.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Ayam bakar literally means “roasted chicken” in Indonesian and Malay.
Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat.
Anda dapat membuat Ayam bakakak bakar menggunakan 21 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Ayam bakakak bakar
- Persiapkan 1 ekor dari ayam pejantan/ayam kampung muda, belah dadanya tidah sampai putus.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 1 batang dari serai, memarkan.
- Kemudian 200 ml dari santan.
- Anda membutuhkan 400 ml dari air.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari gula merah.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari garam.
- Kemudian dari Bumbu perendam:.
- Anda membutuhkan 2 ruas dari kunyit, bakar.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Anda membutuhkan 400 ml dari air.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus:.
- Kemudian 7 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 2 butir dari kemiri.
- Kemudian 4 buah dari cabai merah besar (sesuai selera).
- Persiapkan 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 3 cm dari lengkuas muda.
- Kemudian 1 sdm dari ketumbar.
- Kemudian 1 sdt dari merica butiran.
Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi.
Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.
Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar dengan terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis.
Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa.
Cara Mebuat Ayam bakakak bakar
-
Haluskan bumbu perendam, baluri ayam dengan bumbu halus tadi sampai rata, tuangi 400 ml air sampai rata dan ayam terendam, diamkan 1 jam..
-
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, aduk rata, masukkan ayam beserta bumbu perendamnya, bumbui garam & gula merah, aduk rata, masak sampai air mendidih, kecilkan api, masukkan santan, aduk rata, masak terus sampai ayam matang dan santannya menyusut..
-
Ambil sisa bumbu ungkepnya, beri 3 sdm kecap manis, aduk rata untuk olesan saat membakar ayam.
Bakar ayam yang sudah diungkep, olesi permukaannya dengan bumbu olesan sampai rata, bakar sampai kecoklatan, angkat, sajikan segera dengan pelengkap sambal dadak dan lalapan segar..
Ayam Bakakak adalah olahan ayam utuh yang di bakar terlebih dahulu di ungkep dengan racikan bumbu manis.
Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini di sajikan di hari-hari istimewa seperti hari.
Berikut cara membuat bakakak ( ayam bakar ) ala kadarnya. – Sembelih ayam dengan membaca Bismillahi Allahu Akbar.
Memutuskan jalan nafas, jalan makanan, jalan darah dengan sekali gerakan.
Aneka resep cara membuat masakan ayam bakar bumbu kecap sederhana.
My description
My description