Resep: Nikmat Ayam bekakak pedas Cara Bunda Syahrini Hastuti
-
- 1
Ayam bekakak pedas Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Menu pelengkap untuk santap Ayam Bakar Bekakak Pedas Manis nya. Ayam Bekakak Bakar Pedas cocok dihidangkan untuk acara besar bersama keluarga atau sebagai menu harian. Ternyata cara memasaknya tidak sesulit yang Bunda kira.
Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis.
Namun ada juga ayam bekakak goreng.
Soal bumbu ada banyak variasi dengan bermacam-macam jenis bumbu, misalnya ayam bekakak bumbu rujak, ayam bekakak bumbu manis, bumbu pedas, dll.
Anda dapat membuat Ayam bekakak pedas menggunakan 19 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Ayam bekakak pedas
- Persiapkan 1 ekor dari ayam pejantan/ayam kampung.
- Persiapkan 1 bks dari santan instan.
- Anda membutuhkan 1/2 blok dari gula merah.
- Kemudian dari Bumbu halus.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Kemudian 15 bh dari cabai rawit merah.
- Persiapkan 5 bh dari cabai keriting merah.
- Kemudian 2 dari rs jahe, sangrai.
- Anda membutuhkan 2 dari rs kunyit, sangrai.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
- Persiapkan 2 btr dari kemiri, sangrai.
- Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
- Kemudian secukupnya dari Kaldu bubuk.
- Kemudian dari Herbs.
- Anda membutuhkan 2-3 lbr dari daun salam.
- Anda membutuhkan 2 btg dari sereh, geprek.
- Anda membutuhkan 2 dari rs lengkuas.
Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas.
Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat.
Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi.
Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di.
Cara Mebuat Ayam bekakak pedas
-
Siapkan ayam dan marinasi dengan jeruk nipis, kemudian siapkan juga bumbu halusnya (ketumbar, jahe, kunyit dan kemiri di sangrai).
-
Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan herbsnya, setelah bumbu matang masukkan ayamnya dan tambahkan air secukupnya.
-
Setelah airnya mendidih, masukkan santan dan gula merahnya, biarkan ayam matang dan airnya sat.
-
Siapkan panggangan dan bakar ayam.
-
Bakar ayam hingga kecoklatan, sisa bumbunya bisa di olesin jugaa yaa biar lebih sedepppp. Selamat mencobaa 🥰.
Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut.
Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna.
Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat.
Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena.
My description
My description