Bagaimana Cara Persiapan Yummy 296. Ayam Bekakak Bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti
-
- 1
296. Ayam Bekakak Bakar Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Masak ayam bekakak bakar urap sayur sedaaap. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam utuh. Pada umumnya ayam bakakak ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakak panggang.
Resep Ayam Bakar: Resep Ayam Bekakak Manis, Bumbunya Enak Buanget!
Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya.
Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas.
Anda dapat memasak 296. Ayam Bekakak Bakar menggunakan 34 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat 296. Ayam Bekakak Bakar
- Kemudian 1 ekor dari ayam kampung.
- Persiapkan 500 ml dari santan.
- Anda membutuhkan 3 lbr dari daun salam.
- Anda membutuhkan 3 cm dari lengkuas.
- Kemudian 1 btng dari sereh.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari gula merah.
- Kemudian 1 sdt dari garam.
- Kemudian 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 11 btr dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 3 btr dari kemiri sangrai.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm dari ketumbar sangrai.
- Kemudian 2 cm dari jahe.
- Kemudian 2 cm dari lengkuas.
- Kemudian 3 cm dari kunyit.
- Persiapkan 6 dari cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan dari Bumbu rendaman.
- Persiapkan 500 ml dari air.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan Sedikit dari kunyit bubuk.
- Persiapkan dari Bahan sambal.
- Kemudian 12 dari cabe rawit.
- Kemudian 8 dari cabe merah.
- Anda membutuhkan 1 buah dari tomat.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 1 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari kaldu bubuk.
- Persiapkan 5 gr dari gula merah.
- Kemudian 1/2 bks dari terasi abc.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Minyak.
Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut.
Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna.
Cara bikinnya gampang banget dan gak pakai lama.
Yuk, cek resep Ayam Bekakak khas Sunda selengkapnya di bawah ini!
Cara Mebuat 296. Ayam Bekakak Bakar
-
Cuci bersih ayam dan rendam dlm bumbu rendaman 30 menit.
-
Siapkan bumbu2, dan haluskan bumbu. tumis bumbu halus sampai harum.
-
Masukkan ayam beserta air bumbu rendaman, masak sampai mendidih.
-
Tambahkan santan dan bumbui dng gula garam.
-
Masak sampai kuah mengental dan hbs.
-
Tunggu dingin baru di bakar.
-
Membuat sambel goreng cabe, bawang dan tomat sampai layu, haluskan tambahkan gula, garam kaldu bubuk dan terasi.
-
Tumis sambal sampai harum,.
-
Sajikan ayam bekakak dng sambel dan lalapan.
Nyobain Ayam Jagung dengan Bumbu ayam Bekakak pedess nya dari cabe merah besar jadi masih kategori sopan enak sih Di tanah Pasundan, ayam bekakak biasanya dibuat sebagai simbol rasa syukur.
Mulai dari momen lahiran hingga ulang tahun bisa dirayakan dengan ayam bekakak.
Otentiknya, resep ayam bekakak dibakar di tunggu pembakaran sehingga memiliki aroma smoky yang khas. ayam bakar bekakak cibogo.
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ada juga resep ayam bakar ekonomis Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat.
My description
My description