Resep: Lezat Ayam bakar bekakak oles mentega Cara Bunda Syahrini Hastuti
-
- 1
Ayam bakar bekakak oles mentega Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Assalamualaikum guys Kali ini ibu aku masak ayam bakar kecap mentega guys. Untuk sambel kecapnya Aku pakai Cabe rawit Daun bawang Sere Tomat Garam Jeruk limo Gula pasir. Untuk bumbu oles nya itu aku pakai sisa bumbu dari rebusan di.
Kalau sudah bosan dengan ayam goreng atau kare ayam, sekarang cobain bikin Ayam Bekakak Panggang yuk.
Balikan posisi ayam dan olesi dengan mentega dan kecap,setelah matang angkat dan sajikan dengan potongan timun tomat dan selada atau lalapan yang lainnya. itu saja resep ayam bekakak dari kami mudah mudahan bermanfaat,jangan lupa yang belum subscribe silahkan subscribe yaa untuk.
Resep ayam bakar rumahan bumbu kecap cukup menggunakan bahan bahan bumbu dapur sederhana.
Anda dapat memasak Ayam bakar bekakak oles mentega menggunakan 27 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Ayam bakar bekakak oles mentega
- Anda membutuhkan 1 ekor dari ayam.
- Kemudian dari kecap.
- Persiapkan dari asam jawa.
- Anda membutuhkan dari mentega.
- Anda membutuhkan dari bumbu ungkep ayam:.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Kemudian dari kunyit.
- Persiapkan dari jahe.
- Persiapkan dari lengkuas.
- Persiapkan dari sereh.
- Kemudian dari daun salam.
- Anda membutuhkan dari daun jeruk.
- Persiapkan dari bumbu sambal kecap:.
- Kemudian 3 siung dari bawang merah.
- Anda membutuhkan buah dari cabe rawit merah kira15.
- Kemudian 1 buah dari tomat.
- Kemudian dari sambal terasi:.
- Persiapkan 8 buah dari cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan dari cabe rawit 10 buah(sesuai selera pedas nya).
- Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1 buah dari tomat.
- Persiapkan dari terasi.
- Anda membutuhkan dari minyak untuk menumis.
- Kemudian dari garam/kaldu bubuk.
- Kemudian dari gula pasir.
Masih seputar masakan ayam, misalnya saja ada resep ayam goreng mentega yang sekarang sedang ngetrend di kalangan ibu ibu arisan, dan aneka resep masakan berbahan ayam.
Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke dalam daging ayamnya.
Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis.
Resep ini membuatnya mudah dan pas disajikan di akhir pekan maupun di.
Cara Mebuat Ayam bakar bekakak oles mentega
-
Siapkan ayam belah dada sesuai untuk bekakak cuci sampai bersih.
-
Haluskan bumbu untuk ungkep ayam tumis masukan bahan yg lain nya dan asam jawa tumis sampai harum masukan ayam tambah kan air beri garam/bumbu kaldu biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap ke dalam ayam dan air nya sedikit menyusut.
-
Setalah ayam empuk dan bumbu meresap bakar ayam sambil di bulak balik sambil di olesi mentega bakar sampai ayam berubah warna kecoklatan.
-
Setelah ayam selesai di bakar dan siap untuk di sajikan selanjut nya kita membuat sambal kecap dan sambal terasi.
-
Iris semua bahan masukan ke dalam wadah/mangkok beri kecap siap untuk di sajikan.
-
Rebus semua bahan sambal terasi sampai empuk lalu haluskan/ diulek goreng sambal bersamaan masukan terasi matang aduk sampai minyak nya keluar dan beri garam/kaldu bubuk dan gula pasir.
-
Kira2 sambal matang siap untuk di sajikan dengan lalapan yg lain nya.
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak.
Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di sajikan dalam kondisi ayam utuh.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam utuh.
My description
My description