Resep: Berselera Ayam Bakar Bekakak Cara Bunda Syahrini Hastuti
- by Syahrini Hastuti
- 1
Ayam Bakar Bekakak Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang. Life of Riley oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative Commons Attribution. Ayam bekakak tidak hanya terdapat di Sunda, Jawa Barat, seperti Purwakarta, Sumedang, Cianjur saja melainkan juga ada di Jawa, Lombok namanya ayam taliwang bakar atau goreng, Bali, Banten.
Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis.
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak.
Anda dapat memasak Ayam Bakar Bekakak menggunakan 19 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Ayam Bakar Bekakak
- Anda membutuhkan 1/2 kg dari ayam.
- Kemudian 1/2 ons dari gula merah.
- Persiapkan dari Air (secukupnya).
- Kemudian dari Minyak goreng (secukupnya).
- Kemudian 1/2 sdm dari gula.
- Anda membutuhkan dari Garam (secukupnya).
- Anda membutuhkan 1/2 sdm dari bubuk kunyit.
- Kemudian 1/2 sdm dari bubuk ketumbar.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus :.
- Kemudian 6 siung dari bawang putih.
- Kemudian 4 siung dari bawang merah.
- Kemudian 5 butir dari kemiri.
- Anda membutuhkan 5 buah dari cabe merah.
- Kemudian 7 buah dari cabe rawit.
- Anda membutuhkan 1/2 ruas jari dari Lengkuas.
- Persiapkan 1/2 ruas jari dari Jahe.
- Persiapkan dari Ketumbar (secukupnya).
- Kemudian dari Lada (secukupnya).
- Anda membutuhkan dari Terasi (secukupnya).
Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Tak perlu ke Bandung, kamu bisa mengolah resep ayam bekakak di rumah.
Mau tau cara membuat ayam bekakak khas Sunda?
Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut.
Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna.
Cara Mebuat Ayam Bakar Bekakak
-
Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan kunyit bubuk, keyumbar bubuk, dan garam. Selama 10 menit. Angkat lalu tiriskan.
-
Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu hingga matang, masukan sedikit air dan gula merah. Tunggu hingga mendidih..
-
Masukan ayam tunggu hingga air menyusut..
-
Bakar ayam hingga terlihat sedikit gosong.
-
Ayam bakar bekakak siap di sajikan !.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Ayam bakar literally means “roasted chicken” in Indonesian and Malay.
Ayam Bekakak Bakar Pedas cocok dihidangkan untuk acara besar bersama keluarga atau sebagai menu harian.
Ternyata cara memasaknya tidak sesulit yang Bunda kira.
Ayam bekakak merupakan olahan ayam yang dibakar yang datangnya dari bumi Parahyangan, Sunda.
My description
My description