Resep: Nikmat Buntil Daun Singkong DaMuDza Cara Bunda Syahrini Hastuti
- by Syahrini Hastuti
- 1
Buntil Daun Singkong DaMuDza Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Selain daun pepaya, buntil juga bisa dibuat dengan tambahan daun singkong. Buntil daun pepaya dan daun singkong ini harus anda buat di rumah, cita rasanya akan berbeda dari yang lainnya. Nikmatnya buntil dan gurihnya kuah akan membuat hidangan semakin istimewa.
Dalam bahasa Jawa, buntil berarti bungkusan yang diuntil – until.
Buntil daun singkong dapat dibilang adalah makanan favorit saya.
Selain memiliki rasa yang menggugah selera buntil daun singkong sendiri memiliki ke-khas-an tersendiri yaitu bahan utamanya.
Anda dapat membuat Buntil Daun Singkong DaMuDza menggunakan 31 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Buntil Daun Singkong DaMuDza
- Anda membutuhkan dari Bahan 1:.
- Persiapkan 1/2 iket dari daun singkong.
- Persiapkan 1/2 sdt dari soda kue.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari garam.
- Kemudian 1500 cc dari air.
- Anda membutuhkan dari Bahan isian:.
- Persiapkan 2 sdm dari kelapa parut.
- Persiapkan 2 sdm dari teri nasi basah.
- Persiapkan 1 sdm dari petet.
- Kemudian dari Bumbu halus isian:.
- Anda membutuhkan 2 siung dari bawang merah.
- Kemudian 1 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 buah dari cabe merah.
- Persiapkan 1 cm dari kencur.
- Kemudian Secukupnya dari garam, gula pasir, dan kaldu ayam Halawa.
- Anda membutuhkan dari Bahan 2:.
- Anda membutuhkan 300 cc dari santan.
- Persiapkan 1/2 batang dari serai.
- Anda membutuhkan 1 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 cm dari lengkuas.
- Kemudian 3 buah dari cabe rawit ijo.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari garam dan kaldu merang.
- Persiapkan Secukupnya dari ELOO.
- Persiapkan Secukupnya dari benang kasur.
- Kemudian dari Bumbu halus kuah:.
- Kemudian 3 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Kemudian 2 dari cabe merah.
- Anda membutuhkan 1/4 buah dari kemiri.
- Kemudian 1 cm dari kunyit.
Pilih kelapa untuk santan yang tua dan tebal.
Buntil, terbuat dari daun singkong gulung yang diisi kelapa dan diberi kuah santan, makanan tradisional yang jadi klangenan ini bisa lho dibikin sendiri di rumah 😊 Tonton aja videonya sampai selesai ya. backsong : Aku Takut – Repvblik, covered by Yunus Guitarist.
Buntil merupakan menu tradisional yang kelezatannya sudah legendaris.
Salah satu yang bisa kita buat di rumah adalah resep Buntil Daun Singkong ini.
Langkah-langkah Pembuatan Buntil Daun Singkong DaMuDza
-
Siangi daun singkong saya pisahkan pucuk dan daun2nya yg lebar. Karena pucuknya cepat lunak, daun yg lebar untuk membungkus isian. Cuci tiriskan..
-
Didihkan air masukkan bahan 1 gantian rebus dulu daun yg lebar-lebar, rebus setengah matang, angkat tiriskan. Lalu rebus pucuk daun setengah matang, angkat tiriskan. Sisihkan..
-
Campur bumbu halus isian dengan bahan isian, bagi menjadi 3 bagian. Susun daun yg lebar-lebar (usahakan rapat agar isian tidak bocor keluar) lalu beri isian, lipat2, saya bentuk bulat lalu tali dengan benang kasur..
-
Panaskan ELOO, tumis bumbu kuah daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum dan layu. Masukkan santan masak hingga mendidih..
-
Masukkan buntil, rawit ijo, bumbui dengan garam, dan kaldu merang, biarkan mendidih setelah 10 menit balik buntil biar matang keseluruhan, karena buntil tidak sepenuhnya terendam kuah. Jika kuah menyusut boleh tambah air. Setelah 10 menit balik lagi buntil masukkan pucuk daun, rebus hingga matang. Sajikan..
Buntil dideskripsikan sebagai “parutan kelapa dengan ikan teri yang dibungkus daun pepaya, daun singkong atau daun talas”, buntil sebenarnya adalah semacam bothok yang dibungkus dengan daun muda singkong dan diberi sedikit cairan kuah pedas yang terbuat dari santan.
Buntil adalah resep masakan tradisional Jawa dari olahan daun sebagai pembungkus yang diberi isi dengan teri campur kelapa parut serta bumbu-bumbu lainnya.
Daun singkong juga bisa dibumbu rendang.
Keripik daun singkong bisa jadi camilan yang lezat.
Daun digoreng dengan tepung terigu dan tepung beras, lalu dibumbu ketumbar dan garam.
My description
My description