Resep: Nikmat Buntil daun singkong Cara Bunda Syahrini Hastuti
-
- 1
Buntil daun singkong Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Buntil, terbuat dari daun singkong gulung yang diisi kelapa dan diberi kuah santan, makanan tradisional yang jadi klangenan ini bisa lho dibikin sendiri di. Selain daun pepaya, buntil juga bisa dibuat dengan tambahan daun singkong. Buntil daun pepaya dan daun singkong ini harus anda buat di rumah, cita rasanya akan berbeda dari yang lainnya.
Berikut resepi buntil daun singkong isi ikan teri pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah dan praktis.
Adakah yang mengenal makanan yang satu ini?
Buntil daun singkong adalah makanan tradisional yang sangat terkenal di daehar Jawa.
Anda dapat membuat Buntil daun singkong menggunakan 27 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Buntil daun singkong
- Anda membutuhkan 3 ikat dari daun singkong.
- Kemudian 40 gr dari ikan teri.
- Persiapkan 1/2 buah dari kelapa setengah tua.
- Persiapkan 3 buah dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 5 buah dari cabe kecil (optional).
- Persiapkan 5 buah dari cabe keriting.
- Anda membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 ruas dari kencur.
- Kemudian 1 sdt dari terasi.
- Persiapkan sedikit dari Air asam jawa.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Gula.
- Kemudian dari Kuah :.
- Anda membutuhkan 4 butir dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 6 buah dari cabe keriting.
- Kemudian 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 2 buah dari sereh (ambil bag putihnya).
- Kemudian 6 buah dari cabe kecil.
- Kemudian dari Bumbu utuh :.
- Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
- Anda membutuhkan 4 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 bungkus dari santan kara kecil.
- Persiapkan 1200 ml dari air.
- Anda membutuhkan dari Tali rami atau tali kasur.
Buntil merupakan menu tradisional yang kelezatannya sudah legendaris.
Salah satu yang bisa kita buat di rumah adalah resep Buntil Daun Singkong ini.
Rahasia lezatnya ada di bumbu yang kaya.
Buntil adalah resep masakan tradisional Jawa dari olahan daun sebagai pembungkus yang diberi isi dengan teri campur kelapa parut serta bumbu-bumbu lainnya.
Langkah-langkah Pembuatan Buntil daun singkong
-
Petiki daun singkong,cuci bersih..
-
Rebus daun singkong asal sudah lemas saja,siram air dingin..
-
Buat isian:haluskan semua bumbu,campur ke dalam kelapa parut.tes rasa lalu beri teri.aduk rata..
-
Tata daun singkong,pokoknya seluruh bagian tertutup,beri isian.lipat seperti melipat amplop lalu tali dengan tali.pekerjaan ini paling ribet,jadi inget pelajaran prakarya sewaktu SD.
-
Jika sudah selesai diberi isian semua lali kukus kurang lebih 20-30 menit..
-
Kuah:haluskan semua bumbu kuah,tumis bumbu halus beri lengkuas,daun jeruk,salam.tumis hingga harum..
-
Beri air,didihkan.
-
Setelah mendidih beri santan,aduk rata,masukkan daun singkong,tutup wajan hingga daun singkong empuk..
-
Setelah daun singkong empuk lalu tes rasa.matikan api.siap disajikan.
Pilih kelapa untuk santan yang tua dan tebal.
Buntil daun pisang, beitulah masyarakat Banjarnegara menyebutnya.
Buntil, terbuat dari daun singkong gulung yang diisi kelapa dan diberi kuah santan, makanan tradisional yang jadi klangenan ini bisa lho dibikin sendiri di rumah 😊 Tonton aja videonya sampai.
Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris.
Lihat juga resep Sayur Manado Daun Ubi dan Bunga Pepaya enak lainnya!
My description
My description