Resep: Berselera Chiffon Cake Pandan Cara Bunda Syahrini Hastuti

Chiffon Cake Pandan Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Pandan chiffon cake is like a dream cake due to its fluffiness, softness and moistness. The fragrance of the cake comes from the extract of pandan leaves which is also known as screw pine leaves. Learn how to make super soft and fluffy pandan chiffon cake (or basic chiffon cake) every time at home.

An iconic sweet cake in South East Asia, pandan chiffon cake is a unique treat!

Pandan cake is a light, fluffy, green-coloured sponge cake (“kue”; of Indonesian origin) flavoured with the juices of Pandanus amaryllifolius leaves.

It is also known as pandan chiffon.

Anda dapat membuat Chiffon Cake Pandan menggunakan 13 resep dan 14 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Chiffon Cake Pandan

1. Persiapkan dari Bahan A.




2. Kemudian 3 butir dari kuning telur.




3. Kemudian 25 gr dari gula pasir halus.




4. Kemudian 35 gr dari susu cair/santan.




5. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari pasta pandan.




6. Anda membutuhkan dari Bahan B.




7. Persiapkan 70 gr dari tepung.




8. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari baking powder.




9. Anda membutuhkan Sejumput dari garam.




10. Kemudian dari Bahan C.




11. Kemudian 3 butir dari putih telor.




12. Anda membutuhkan 40 gr dari gula pasir halus.




13. Persiapkan 1/2 sdt dari cream of tartar.

The cake is popular in Indonesia, Malaysia, the Philippines, Singapore, Vietnam, Cambodia, Laos, Thailand, Sri Lanka.

This post may contain affiliate links.

How to make a pandan chiffon cake is a lovely easy step by step recipe.

Once you’ve tried this you’ll want to.

Cara Mebuat Chiffon Cake Pandan

1. 
   Panaskan oven 170 derajat celcius (api bawah). Ayak tepung di bahan B. Campur tepung dgn baking powder dan garam di satu wadah.
   
   




2. 
   Buat lubang di tengah tepung tadi. Masukkan semua bahan A.
   
   




3. 
   Aduk (lebih baik menggunakan whisk) semua hingga halus dan rata. Tips: jangan diaduk terlalu kencang..
   
   




4. 
   Mixer bahan C hingga kaku. Tips: jika tidak ada cream of tartar, boleh diganti dgn 1 sdt cuka atau 1 sdm air lemon.
   
   




5. 
   Masukkan 1/4 bagian adukan bahan C ke dalam wadah (bahan A+B). Aduk..
   
   




6. 
   Tuang adonan di langkah kelima ke dlm kocokan bahan C. Aduk..
   
   




7. 
   Tips mengaduk: ambil dari bagian dalam tengah wadah menuju ke bagian dalam pinggir wadah menuju ke atas pinggir wadah (gerakan memutar), sambil wadahnya diputar..
   
   




8. 
   Tuang ke dalam cetakan. Saya pakai 2 cetakan mini yang sekali pakai. Masukkan ke dalam oven dan panggang 45 menit atau hingga matang (api bawah). Tips: ambil tusukan sate dan tusuk ke dalam kue, angkat tusukan. Jika tidak ada adonan lengket di tusukan, kue telah matang.
   
   




9. 
   Keluarkan dari oven. Segera balik kue dan dinginkan di atas botol.
   
   




10. 
    Jika sudah dingin, balik kembali dan potong-potong. Kue siap disajikan.
    
    




11. 
    Tips: jika menggunakan loyang aluminium, poles sisi bawah dgn mentega. Poles juga sisi samping sedikit dan jarang2 jaraknya. Hal ini agar kue tidak jatuh saat dibalik di atas tutup botol..
    
    




12. 
    Tips: sblm dipotong, pisau dijalankan di sisi samping agar loyang dapat dilepas dan kue terangkat..
    
    




13. 
    Tips: resep dikalikan dua jika menggunakan loyang besar..
    
    




14. 
    Tips: jika ingin mendapatkan keratan d atas kue, keluarkan kue dari oven saat bagian atas sudah mulai mengering. Sayat dgn pisau pelan2 mnjd bbrp sayatan. Masukkan kembali ke oven dan boleh distel mnjd api atas dan bawah..
    
    

Check this earlier post on pandan leaf to find out more; there is also an entry in the AMS to help you find it at the market.

Remember to use a tube pan with a removable bottom.

All products linked here have been independently selected by our editors.

We may earn a commission on purchases, as described in our affiliate policy.

Emerald green, fluffy pandan chiffon cake, beloved from Indonesia to Singapore, is a curious manifestation of America’s culinary influence on Southeast Asia. pandan chiffon cake (pandan paste method).

My description

My description