Resep

Bagaimana Cara Persiapan Berselera Pandan Santan Ogura Chiffon Cara Bunda Syahrini Hastuti



Pandan Santan Ogura Chiffon Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Kalau dilihat dari namanya, banyak yang mengira kalau cake ogura ini berasal dari Jepang. Padahal aslinya kue ini berasal dari Batu Pahat. Ogura cake dan chiffon dibuat dari bahan-bahan yang sama.



Pandan Santan Ogura Chiffon


Pandan chiffon cake is soft, fluffy, moist and fragrant.

Pandan chiffon cake is like a dream cake due to its fluffiness, softness and moistness.

The fragrance of the cake comes from the extract of pandan leaves which is also known as screw pine leaves.

Anda dapat membuat Pandan Santan Ogura Chiffon menggunakan 11 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.


Resep Untuk Membuat Pandan Santan Ogura Chiffon



  1. Anda membutuhkan dari Bahan A :.


  2. Anda membutuhkan 5 butir dari kuning telur.


  3. Kemudian 1 butir dari telur utuh.


  4. Kemudian 40 gr dari minyak goreng.


  5. Anda membutuhkan 1 sdt dari pasta pandan.


  6. Anda membutuhkan 80 gr dari santan instant.


  7. Anda membutuhkan 85 gr dari tepung protein rendah (kunci biru).


  8. Anda membutuhkan dari Bahan B :.


  9. Persiapkan 5 butir dari putih telur.


  10. Persiapkan 1/4 sdt dari cream of tartar.


    11. Resep: Yummy Singkong goreng mekar Cara Bunda Syahrini Hastuti
    Bagaimana Cara Memasak Lezat Balado Kentang Udang Cara Bunda Syahrini Hastuti
    Cara Termudah Untuk Membuat Yummy Nasi liwet praktis rice cooker Cara Bunda Syahrini Hastuti
  11. Kemudian 85 gr dari gula kastor.




Blend santan dengan daun pandan dan perah untuk dapatkan pati santan dan pandan.

Sedangkan pandan chiffon cake menggunakan ekstrak pandan atau pasta pandan sebagai perasanya.

Kek chiffon boleh di buat dengan pelbagai perasa seperti pandan, coklat, oren, strawberi dan sebagainya terpulang kepada citarasa Kek chiffon selalunya dibakar dengan menggunakan loyang yang berlubang di tengah.

Loyang pula tidak perlu dilenserkan atau disapu dengan apa-apa supaya.



Cara Mebuat Pandan Santan Ogura Chiffon




  1. Proses memanggang ogura menggunakan metode water bath/au bain marie/loyang utama dimasukkan dalam loyang lebih besar yang sudah diisi air setinggi kurang lebih 1 cm. Siapkan loyang utama, saya pakai 18x18x8cm, alasi dengan baking paper. Apabila tidak menggunakan loyang press, bungkus dulu bagian luar loyang utama dengan aluminium foil, tujuannya supaya air tidak merembes masuk ke adonan..



  2. Campur bahan A menggunakan whisk. Dimulai dari kuning telur dan telur, kemudian minyak, disusul santan dan pasta pandan, terakhir tepung yang dimasukkan dalam 2 tahap sambil diayak di atasnya. Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Sisihkan..



  3. Rebus kurang lebih 900 ml air. Siapkan oven, masukkan air yang sudah mendidih ke loyang yang lebih besar. Panaskan oven kesayangan (baca : otang) dengan menggunakan api sedang..



  4. Bahan B. Mixer putih telur dan cream of tartar sampai berbusa, kemudian masukkan gula secara bertahap (3 tahap) sambil dimixer dengan kecepatan tinggi. Memasukkan gula harus secara bertahap supaya meringue (adonan putih telur) tidak mengempis. Mixer adonan sampai tahap soft peak..



  5. Masukkan bahan B ke bahan A secara bertahap 3x. Aduk menggunakan whisk dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata. Lanjutkan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik juga dan pastikan tidak ada pasta pandan yang mengendap di bawah. Pastikan semua tercampur rata ya mommies..



  6. Tuang adonan ke loyang. Setelah itu pecahlan bubble yang terperangkap dengan menggunakan sumpit/tusuk sate, yaitu dengan membuat lingkaran kecil di tengah dan semakin besar. Setelah itu hentakkan loyang 3x. Check apakah masih ada bubble yang terperangkap..



  7. Panggang selama 40 menit menggunakan api sedang (sesuaikan oven masing-masing). Check juga air di loyang, apabila menyusut banyak bisa ditambah air panas..



  8. Setelah bagian atas kecoklatan, tes tusuk ya mommies. Kalau sudah matang keluarkan dari oven. Kemudiang telungkupkan dan kelupas baking papernya pelan-pelan. Potong cake kalau sudah dingin, tapi biasanya belum sampai dingin kami sudah ngga sabar buat mencicipi..





Resep Chiffon Pandan Kacang ini pasti bisa jadi hidangan penutup makan siang yang nikmat dan lezat.

Pandan chiffon cake hot from the oven is way better than cold pandan chiffon cake.

That’s a bit like saying Bill Gates is rich, or Angelina Jolie has thick lips.

So when was the last time you had pandan chiffon cake that was still hot?

CNN highlighted the pandan chiffon cake with a “radioactive hue” earlier this year as Singapore’s representative in their ‘Cakes of the World’ feature.


My description

My description