Resep

Resep: Sempurna Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung Cara Bunda Syahrini Hastuti



Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Resep Bakwan Sayur Krispi, Enak dan Gurih – Bala-bala – Ote-ote. Kali ini saya share resep yang mungkin sudah dihapal oleh sebagian banyak orang. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.



Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung


Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.

Jajanan ini sejenis gorengan yang lebih sering disebut bakwan goreng atau bala-bala.

Namun, orang Surabaya dan sekitarnya menyebut ote-ote.

Anda dapat memasak Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung menggunakan 8 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.


Resep Untuk Membuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung



  1. Anda membutuhkan 1 ikat dari kangkung,rajang pendek2.


  2. Anda membutuhkan 1 btg dari daun kucai,rajang(tambahanq).


  3. Kemudian 1 bh dari wortel,parut (tambahanq).


  4. Persiapkan 200 gr dari terigu.


  5. Kemudian 1/2 sdt dari bawang putih bubuk.


  6. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari ladaku.


    7. Resep: Nikmat Cah ayam sayur Cara Bunda Syahrini Hastuti
    Resep: Berselera Sayur tumis toge wortel Cara Bunda Syahrini Hastuti
    Cara Termudah Untuk Persiapan Berselera Red Velvet Dengan Cream Cheese Frosting Cara Bunda Syahrini ...
  7. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.


  8. Kemudian Secukupnya dari air.




Sebagai kuliner primadona di Sidoarjo, kamu dapat menemukan banyak kedai Ote-ote Porong.

Di Jawa Barat bakwan disebut “bala-bala”, sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut “Pia-pia”.

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut “ote-ote” dan “weci”.

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut.



Cara Mebuat Bakwan/bala-bala/ote-ote kangkung




  1. Siapkan bahan2..



  2. Masukkan semua bahan kedalam baskom,lalu tuang airnya sesuaikan ya,sedikit2 saja yaa,sesuai selera. (Kalau sy suka yg teksturnya kental sprti adonan pisang goreng) lalu aduk rata..



  3. Goreng diminyak yg panas cukup satu sendok makan aja ukuran/takarannya. Note:hrs dgn api sedang aja ya spy tdk mudah gosong&matangnya sampai kedalam. Mudah khaan…





Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.

Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.

Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.

Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging.

Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter.


My description

My description