Resep: Lezat Sambal Goreng Komplit Cara Bunda Syahrini Hastuti
- by Syahrini Hastuti
- 1
Sambal Goreng Komplit Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Komplit menggunakan 19 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Sambal Goreng Komplit
- Anda membutuhkan 1 buah dari rempelo/ampela ayam.
- Kemudian 1 buah dari hati ayam.
- Persiapkan 15 buah dari telur puyuh.
- Anda membutuhkan 2 buah dari tahu putih.
- Anda membutuhkan 1/2 ons dari rambak.
- Anda membutuhkan 1 papan dari pete.
- Persiapkan Secukupnya dari kapri.
- Anda membutuhkan 5 buah dari lombok besar.
- Kemudian 1 ruas dari lengkuas,geprek.
- Persiapkan 1 batang dari serai,geprek.
- Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
- Kemudian dari Bumbu Halus:.
- Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 10 buah dari lombok merah.
- Anda membutuhkan 2 buah dari lombok rawit merah.
- Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan 1/4 butir dari Santan dari kelapa.
Cara Mebuat Sambal Goreng Komplit
-
Bersihkan dan cuci rempelo ati. Lalu rebus hingga mendidih dan buang airnya. Rebus kembali rempelo ati hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Potong kecil rempelo atinya. Sisihkan..
-
Cuci bersih tahu lalu potong kotak kecil. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
-
Rendam rambak dengan air panas. Bila sudah empuk,potong kotak-kotak..
-
Kupas telur puyuh dan cuci sebentar. Sisihkan..
-
Kupas ujung kapri dan buang seratnya yang ada di pinggirannya. Cuci dan tiriskan. Untuk petenya,diiris kecil atau sesuai selera..
-
Lombok merah dibuang bijinya dan diiris tipis untuk suwirannya nanti..
-
Rebus bawang merah,bawang putih,lombok merah,lombok rawit merah hingga layu. Lalu haluskan bersama garam dan gula pasir..
-
Tumis bumbu halus,lengkuas,serai,daun salam hingga berubah warna. Masukkan air rebusan rempelo ati. Tambahkan santan,aduk rata. Masukkan rempelo ati,rambak,tahu,telur puyuh,pete,kapri. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut..
-
Sambal goreng komplit siap disajikan..
My description
My description