Resep: Yummy Homemade Tape Singkong Cara Bunda Syahrini Hastuti

Homemade Tape Singkong Cara Bunda Syahrini Hastuti.

Anda dapat memasak Homemade Tape Singkong menggunakan 3 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Homemade Tape Singkong

1. Anda membutuhkan 2 kg dari singkong.




2. Kemudian 5 butir dari ragi tape.




3. Kemudian 3 sdm dari gula pasir.

Langkah-langkah Pembuatan Homemade Tape Singkong

1. 
   Ini ragi tape yg sy gunakan. Ambil 2 butir untuk 1 kg nya sya pake 5 butir Krn bikin untuk 2 kg singkong. Lalu haluskan,lalu ayak..
   
   




2. 
   Kupas singkong,potong2 sesuai selera. Lalu cuci hingga bersih.
   
   




3. 
   Kukus singkong sampai matang kira”20menit (tusuk menggunakan garpu kalau gampang keluar garpunya berarti sudah matang.)
   
   Note: Dilarang keras UNTUK MENYENTUH singkong yg sudah matang menggunakan tangan. Gunakan centong/garpu/Sarung tangan plastik. Biarkan Singkong dingin..
   
   




4. 
   Jika sudah dingin. Siapkan wadah,beri alas daun pisang taburi alasnya dengan ragi pake cara diayak. Tata singkong (ingat jangan pake tangan) taburi dengan ragi kembali.. lalu tata singkong lagi dan taburi ragi lagi.. lakukan smpai habis
   Lalu taburi dengan gula pasir. Lalu tutup rapat..
   
   




5. 
   Biarkan hingga 3-5 malam (jangan buka2 tutupnya yaa biar proses peragiannya sempurna😉) aku simpan nya di dlm oven agar suhunya tetap hangat..
   
   




6. 
   Setelah 5 hari bisa dicek apakah tape sudah jadi atau belum, disesuaikan dengan selera ya. Ada yg suka tape yg asam dan ada juga yg suka manis.
   
   makin lama fermentasi maka akan semakin asam tapenya..
   
   




7. 
   Tapenya maniss dan tidak terlalu asam.. dicemilin enak puoll 😁
   Penampakan seratnya.
   
   tidak terlalu lembek/berair tapi tetep legit. Penyimpanan bisa ditaruh kulkas (bagian chiller) dengan ditutup rapat..
   
   




8. 
   Lebih higienis dan murmer tentunya dibandingkan beli.. Selamat mencoba🙏.
   
   

My description

My description