Resep: Nikmat Tape Ketan Hitam Cara Bunda Syahrini Hastuti

Tape Ketan Hitam Cara Bunda Syahrini Hastuti.

Anda dapat membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 3 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Tape Ketan Hitam

1. Anda membutuhkan 250 gr dari beras ketan hitam.




2. Kemudian 1/2 dari ragi tape.




3. Kemudian Secukupnya dari daun jambu batu.

Langkah-langkah Pembuatan Tape Ketan Hitam

1. 
   Cuci bersih beras ketan kemudian diamkan hingga 24 jam.
   
   




2. 
   Kukus selama 25 mnt angkat, siram dengan air panas aduk2, kemudian kukus lg selama 30mnt.
   
   




3. 
   Setelah itu angkat dan tunggu dingin.. setelah dingin taburkan ragi (yang sudah dihancurkan dengan sendok dan diayak) diatasnya aduk2 hingga merata.
   
   




4. 
   Siapkan wadah kemudian susun daun jambu klutuk dibawahnya, letakkan ketan kemudian tutup dgn daun jambu dan tutup rapat.
   
   




5. 
   Simpan dalam wadah tertutup rapat dan letakkan ditemoat yg tdk terkena matahari selama 3hari.
   
   




6. 
   Siap dihidangkan.
   
   




7. 
   Note: walaupun tanpa gula, hasilnya ttp manis, ragi yg dipakai sebelumnya dijemur terlebih dahulu dibawah sinar matahari +/- 3jam kemudian taro diwadah / plastik terbuka diamkan 24jam, hancurkan ragi yg ingin digunakan dgn sendok sisanya dpt disimpan kembali (selama proses pengerjaan ragi jgn sampai tersentuh tangan, agar proses fermentasi tdk tercampur bakteri dr tangan.
   
   

My description

My description