Resep: Lezat Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting Cara Bunda Syahrini Hastuti
- by Syahrini Hastuti
- 1
Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting Cara Bunda Syahrini Hastuti.
Anda dapat membuat Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting menggunakan 26 resep dan 12 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting
- Kemudian dari 🎂 Bahan A.
- Kemudian 350 gram dari tepung terigu protein sedang.
- Persiapkan 30 gram dari tepung maizena.
- Anda membutuhkan 20 gram dari cokelat bubuk.
- Persiapkan 1.5 sdt dari garam.
- Kemudian dari 🎂 Bahan B.
- Persiapkan 3 butir dari telur.
- Anda membutuhkan 150 ml dari butter leleh (aku pakai campuran 1:1 butter wijsman & unsalted butter).
- Anda membutuhkan 300 ml dari minyak goreng.
- Kemudian 1.5 sdt dari vanilla extract.
- Persiapkan 350 gram dari gula halus.
- Kemudian dari 🎂 Bahan C.
- Kemudian 100 ml dari air.
- Persiapkan 1 sdm dari pewarna makanan merah.
- Kemudian dari 🎂 Bahan D.
- Kemudian 300 ml dari susu UHT full cream.
- Persiapkan 2 sdm dari air jeruk lemon.
- Persiapkan dari 🎂 Bahan E.
- Persiapkan 1 sdt dari soda kue.
- Kemudian 1 sdt dari baking powder.
- Kemudian 2.5 sdt dari air jeruk lemon.
- Anda membutuhkan dari 🍦 Cream Cheese Frosting.
- Kemudian 16 oz dari cream cheese.
- Anda membutuhkan 8 oz dari unsalted butter.
- Persiapkan 4 cups dari caster sugar.
- Anda membutuhkan 2 sdt dari vanilla.
Langkah-langkah Pembuatan Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting
-
Mixer bahan B selama 5 menit dengan kecepatan kecil.
-
Masukkan campuran bahan C ke dalam adonan bahan B, aduk hingga tercampur rata.
-
Campurkan bahan A ke dalam adonan bahan B, agar tepung2 tidak menggumpal bisa di ayak terlebih dahulu. Mixer dengan kecepatan kecil hingga tercampur rata.
-
Masukkan campuran bahan D ke dalam adonan B, aduk hingga tercampur rata.
-
Sebelum adonan dimasukkan ke oven, campurkan bahan E ke dalam adonan, aduk rata.
-
Masukkan adonan ke dalam cup2 kecil, isi 3/4 bagian cup saja, kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
-
Oven hingga mengembang & matang. Karena aku pakai oven kompor, jadi ngga tau suhunya berapa. Tapi untuk tau cakenya matang, aku tusuk pakai tusuk gigi. Kalau tusuk giginya bersih & ga ada adonan yang nempel, berarti siap di angkat.
-
Diamkan kue hingga dingin.
-
Frosting: mixer cream cheese & unsalted butter selama 3 menit hingga rata dengan kecepatan kecil, jangan mixer terlalu kencang karena akan membuat cream pecah.
-
Frosting: masukkan vanilla, aduk rata. Kemudian masukkan caster sugar. Mixer sebentar hingga tercampur rata. Agar gula tidak menggumpal bisa diayak terlebih dahulu.
-
Frosting: dinginkan sebentar sebelum di hias di atas cupcakes.
-
Hias kue dengan cream cheese frosting sesuai kreasi anda :).
My description
My description