{"id":47864,"date":"2021-07-01T04:54:19","date_gmt":"2021-07-01T04:54:19","guid":{"rendered":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/482-cara-termudah-untuk-memasak-nikmat-roti-kasur-empuk-serat-halus-autolysis-methods-cara-bunda-syahrini-hastuti\/"},"modified":"2021-07-01T04:54:19","modified_gmt":"2021-07-01T04:54:19","slug":"482-cara-termudah-untuk-memasak-nikmat-roti-kasur-empuk-serat-halus-autolysis-methods-cara-bunda-syahrini-hastuti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/482-cara-termudah-untuk-memasak-nikmat-roti-kasur-empuk-serat-halus-autolysis-methods-cara-bunda-syahrini-hastuti\/","title":{"rendered":"Cara Termudah Untuk Memasak Nikmat Roti Kasur Empuk Serat Halus \/ autolysis methods Cara Bunda Syahrini Hastuti"},"content":{"rendered":"


\n <\/p>\n


\n\tRoti Kasur Empuk Serat Halus \/ autolysis methods Cara Bunda Syahrini Hastuti<\/strong>.
\n\tJadi hari ini aku mau share resep bikin Roti dengan metode autolysis. Metode ini tidak membutuhkan waktu yang lama untuk menguleni. Tips Roti Tanpa Uleni Agar Berserat Halus. \ud83c\udf40Infonya tentang Autolisis\/Autolyse sudah ada di link video berikut: Cara Kerja Roti Tanpa Uleni: https Tehnik autolysis \n<\/p>\n

<\/p>\n


\n\t
\n\t\"Roti
\n\t
\n\t
\n\t\tRoti Eropa adalah roti dengan karakeristik serat yang sebagian besarnya kasar, tekstur keras, mayoritas rasa yang cenderung asin dan sebagiannya menggunakan campuran tepung kulit gandum.
\n\t
\n\t\tUntuk membuat roti manis yang empuk dan lembut tidak harus ribet dan mahal kok.
\n\t
\n\t\tTekstur pada roti lembut dan empuk hal ini terjadi karena penambahan butter atau lemak.
\n\t
\n\tAnda dapat memasak Roti Kasur Empuk Serat Halus \/ autolysis methods menggunakan 13 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat ini. \n<\/p>\n


\n <\/p>\n

Resep Untuk Membuat Roti Kasur Empuk Serat Halus \/ autolysis methods<\/h3>\n


\n <\/p>\n


    \n\t <\/p>\n
  1. Anda membutuhkan dari Bahan Roti. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  2. Kemudian 250 gr dari tepung Cakra kembar. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  3. Anda membutuhkan 1 sdm dari susu bubuk. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  4. Kemudian 1 butir dari kuning telur. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  5. Anda membutuhkan 140 ml dari air (ambil 2 sdm untuk melarutkan ragi). <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  6. Kemudian 40 gr dari gula pasir. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  7. Persiapkan 1 sdt dari ragi instant (fermipan atau mauripan). <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  8. Persiapkan 30 gr dari margarine. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  9. Kemudian 1\/2 sdt dari garam. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  10. Persiapkan dari Cocolan (campur hingga rata dan halus). <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  11. Persiapkan 50 gr dari creamcheese. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  12. Kemudian 50 ml dari whippedcream cair. <\/li>\n


    \n\t <\/p>\n

  13. Anda membutuhkan 2 sdm dari gula palem. <\/li>\n


    \n\t \n<\/ol>\n

    <\/p>\n


    \n\t
    \n\t\tTernyata ilmu membuat roti yang empuk dan lezat harus di perlajari dengan baik, mulai dari cara mencampur bahan – bahannya Fungsi bread improver bisa dikatakan sebagai bahan pengempuk atau bahan pelembut serta penghalus serat roti, disamping itu juga akan menambah volume roti.
    \n\t
    \n\t\tTekstur roti juga lebih halus dan serat tidak kasar dan seret ketika dimakan.
    \n\t
    \n\t\tDengan penambahan bread improver, proses fermentasi akan berjalan lebih cepat, tekstur roti lebih empuk, serat lebih halus, volume yang besar serta roti lebih.
    \n\t
    \n\t\tSelain itu serat-serat dagingnya empuk, mudah dikunyah dan dicerna serta mempunyai pontensi rasa yang khas yang umum disukai.
    \n\t \n<\/p>\n


    \n
    \n <\/p>\n

    Cara Mebuat Roti Kasur Empuk Serat Halus \/ autolysis methods<\/h3>\n


    \n <\/p>\n


      \n\t <\/p>\n

    1. \n\t\t\tDalam satu wadah masukan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, kuning telur, sambil dituangi air, aduk menggunakan spatula atau tangan sampai kalis, tercampur rata, tidak ada adonan menempel di wadah. Tutup dengan lap atau kain bersih. Diamkan semalaman (saya buat pukul 9 malam) \ud83e\udd29.
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    2. \n\t\t\tPagi hari, larutkan ragi dengan 2 sdm air yang telah dipisahkan, kemudian tuang dan aduk keadonan sampai tercampur rata..
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    3. \n\t\t\tTambahkan margarine dan garam, lalu uleni sampai kalis elastis sekitar 5 menit, sebaiknya gunakan hand mixer ya, karena adonan agak sedikit lengket. Lumuri tangan dengan sedikit minyak, bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat atau sekitar 1 jam..
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    4. \n\t\t\tKempiskan adonan, uleni sebentar kemudian bagi menjadi adonan yang sama besar sambil dibulatkan. Saya bagi 16 bagian sama besar menggunakan loyang 24 cm x 24 cm. Istirahatkan selama 10 menit..
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    5. \n\t\t\tGilas adonan dimulai dari adonan yang pertama dibulatkan kemudian diberi isian bebas, saya biarkan polos jadi saya tutup kembali. Lakukan kepada semua adonan, susun di loyang yang telah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Diamkan kembali selama 1 jam, jangan lupa ditutup lap bersih atau plastik wrap..
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    6. \n\t\t\tPanaskan oven api atas bawah 180 derajat 5 menit sebelum loyang adonan roti dimasukan. Olesi permukaan roti dengan susu cair dan panggang selama 20-25 menit, atau sesuaikan dengan oven masing masing yaa\u263a\ufe0f Hasilnya coklat kemasan menawan\u2764\ufe0f jangan lupa oles butter setelah keluar oven biar moist dan berkilaw\ud83d\ude0d.
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    7. \n\t\t\tMenuls, empuq banget, seratnya haluss\ud83e\udd73\ud83d\ude0d\ud83d\ude0d\ud83e\udd29.
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    8. \n\t\t\tDimakan polosan enak, mau ditambahin cocolan juga wenaak, silakan pilih\ud83d\ude06\ud83e\udd73\u2764\ufe0f.
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t <\/p>\n


    9. \n\t\t\tKalau masih sisa bisa dimasukan ke plastik supaya awet empuk, tahan 2-3 hari \ud83e\udd73.
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t \n\t\t<\/li>\n


      \n\t \n<\/ol>\n


      \n <\/p>\n


      \n\t
      \n\t\tMinyak merupakan bahan cair diantaranya disebabkan rendahnya kandungan asamLemak banyak digunakan dalam pembuatan roti atau kue dengan tujuan membantu.
      \n\t
      \n\t\tRoti Unyil adalah roti mini atau ukuran kecil dengan aneka rasa dan aneka isi serta teksturnya empuk banget.
      \n\t
      \n\t\tTeksturnya lembut, empuk, dengan aneka isi yang kreatif.
      \n\t
      \n\t\tTerus terang karena ukurannya yang sangat imut maka bagi saya menyantapnya sepuluh.
      \n\t
      \n\t\tSerat memang sangat penting untuk tubuh.
      \n\t \n<\/p>\n


      \n <\/main><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      My description<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47865,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47864"}],"collection":[{"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49600,"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47864\/revisions\/49600"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47865"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/resepbundazalindra.test:8070\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}